Alimentazione Industriale del Cane e del Gatto

Sicurezza e Valutazione del Pet Food

di Maria Mayer | ebookecm.it

€ 19 + iva | 5 crediti ECM

4.4 (124 valutazioni)

Questo corso è terminato.

Accreditamento ECM a cura di: SP srl (id 4146), Via Grecale, 21, 09126 Cagliari

Alimentazione Industriale del Cane e del Gatto

Sicurezza e Valutazione del Pet Food

di Maria Mayer | ebookecm.it

€ 19 + iva | 5 crediti ECM

4.4 (124 valutazioni)

Informazioni

Durata:

5 ore formative

Scadenza:

11/06/2022

Obiettivo formativo:

Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e delle procedure dell'evidence based practice (EBM - EBN - EBP)

Professioni:

Biologo, Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche, Veterinario - Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati, Veterinario - Sanità animale

Codice ECM:

4146-325035

4.5

Rilevanza

4.3

Qualità

4.4

Utilità

Valutazione media di 124 utenti che hanno già letto l’ebook

Abstract

Anche in Medicina Veterinaria l’alimentazione svolge un ruolo fondamentale per mantenere o eventualmente ristabilire la salute. A differenza però di quanto accade per altre specie, la nutrizione del cane e del gatto è stata quasi completamente delegata all’industria. Un mercato in continua crescita quello del pet food, che vede una corsa alla creazione di prodotti sempre più specialistici, con una etichettatura normata da leggi complesse e spesso poco chiara al professionista. Il testo nasce con l’intento di aiutare il clinico ad inquadrare correttamente il fenomeno del pet food, partendo da una cornice sociale e economica, fondamentale per la comprensione del tema, per poi approfondire gli aspetti legislativi. Nel corso dell’opera si analizzano le informazioni obbligatorie in etichetta, la lista degli ingredienti, gli additivi, i componenti analitici e i claims, sempre con un occhio attento agli aspetti pratici, per dare al lettore strumenti per la valutazione della qualità del prodotto. L’autrice quindi si addentra in un tema poco trattato: i rischi dell’alimentazione commerciale, portando ampia letteratura al riguardo e aggiungendo alla bilancia il piatto degli svantaggi, spesso non considerati. Il testo vuole essere quindi una sorta di manuale, da consultare non solo in una singola lettura per conoscere l’argomento, ma tutte le volte che fosse necessario analizzare quale alimento scegliere fra i vari proposti in commercio.

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Dettagli del corso su ebook

Autore:

Maria Mayer

Responsabile scientifico:

Maria Mayer

Editore:

ebookecm.it

N° pagine:

ISBN:

9788831253154

Cosa imparerai:

Acquisizione competenze tecnico-professionali
L’analisi delle informazioni contenute nelle etichette del pet food (lista degli ingredienti, gli additivi, i componenti analitici e i claims)

Acquisizione competenze di processo
Analisi, valutazione e applicazione delle informazioni apprese alla pratica clinica (gestione dell’alimentazione del cane e del gatto).

Acquisizione competenze di sistema
Condivisione di alcune logiche di sistema sull’alimentazione del cane e del gatto.

Indice

1. INTRODUZIONE

2. ALIMENTAZIONE PER CANE E GATTO: STORIA ED EVOLUZIONE
2.1 Domesticazione del cane e del gatto
2.2 Evoluzione dell’alimentazione come evoluzione della relazione

3. NUTRIZIONE INDUSTRIALE: MERCATO, FABBISOGNI NUTRIZIONALI E LEGISLAZIONE VIGENTE
3.1 Definizione dell’industria del pet food e categorie di prodotti
3.2 Il mercato del pet food: circuiti di vendita e assortimento
3.3 I vantaggi del pet food
3.4 Il “problema” dei fabbisogni nutrizionali di cane e gatto
3.5 Fabbisogni nutrizionali di cani e gatti secondo FEDIAF
3.6 Breve panoramica del quadro normativo europeo relativo al pet food

4. ETICHETTATURA DEL PET FOOD: CONOSCERLA A FONDO PER VEDERCI CHIARO
4.1 Informazioni obbligatorie
4.2 Mangimi destinati a particolari fini nutrizionali o PARNUT
4.3 I Claim
4.4 Riassumendo: come leggere un’etichetta di alimento commerciale

5. SOSTANZE TOSSICHE O POTENZIALMENTE TOSSICHE PRESENTI NEGLI ALIMENTI INDUSTRIALI E LORO EFFETTI SULLA SALUTE
5.1 Su quali dati ci basiamo per asserire che il pet food è sicuro?
5.2 Pericoli del pet food

6. IL DILEMMA ETICO

7. CONCLUSIONI

8. BIBLIOGRAFIA

Conosci l'autore

Maria Mayer

Maria Mayer è un Medico Veterinario Omeopata, co-fondatrice e ideatrice di Webinar4VETs, il primo sito italiano dedicato alla formazione online dei Medici Veterinari. Dopo un dottorato di ricerca conseguito con un progetto europeo a cavallo fra Italia, Svizzera e Argentina in cui ha approfondito l’uso delle medicine alternative negli allevamenti biologici e il diploma in omeopatia veterinaria, lavora come freelance occupandosi esclusivamente di medicine alternative e nutrizione per cane e gatto, di cui si interessa fin dai primi anni di facoltà. Nel 2017 consegue un Master di II livello in Alimentazione, Nutrizione e Dietetica Clinica del cane e del gatto e nel 2019 un secondo Master in Psico-Neuro-Endocrino-Immunologia e Scienze della cura integrata, qualificandosi così come primo medico veterinario diplomato in Italia in questa materia. Dal 2010 si occupa anche di insegnamento, svolgendo diversi seminari e corsi, sia per privati che presso facoltà di Medicina Veterinaria, riscuotendo sempre molto successo per il suo stile dinamico e “inspiring”, che dà ispirazione e nuovi stimoli a chi la ascolta.

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